Descripción

Detalles del procesamiento:

El innovador proceso detrás de The Tropical Splash comienza con cerezas Pink Bourbon cuidadosamente seleccionadas, las cuales se someten a 144 horas de fermentación anaeróbica con la adición de coco y levadura. El café se seca al sol durante 30 días junto con cáscara de limón, lo que le confiere un acabado cítrico distintivo. Durante esta etapa se utilizan métodos de secado tanto al sol como mecánicos.

Después del secado, el café pasa por un período de estabilización de 45 días en bolsas GrainPro antes de su trillado. Este proceso cuidadosamente controlado da como resultado un perfil de sabor único con notas de cítricos, coco y limonada, una textura cremosa y un carácter distintivo de frutas tropicales.