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Café Kenya Kathakwa Filtro 250 g

Café Kenya Kathakwa Filtro 250 g

Café Kenya Kathakwa Filtro 250 g

  • ciruela
  • melocotón
  • frambuesa amarilla
  • altitude: 1,610 m a.s.l.
  • origin: Kenya
  • process: Lavado
  • region: Kirinyaga
  • score: 87
  • variety: SL28, SL34, Batian
  • zone: Karumandi
€15,15
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Descripción

Café procedente de la estación de lavado Kathakwa, situada en las laderas del Monte Kenia, en el condado de Embu. Fundada en 1964, da servicio a unos 1.100 pequeños productores que cultivan las variedades SL28, SL34, Batian y Ruiru 11 en suelos volcánicos fértiles.

Ubicada a una altitud de entre 1.550 y 1.700 metros sobre el nivel del mar, la estación produce cafés complejos y de alta calidad. Rockbern Coffee fue fundada en 2012 por Peter Muchiri Syomwenzwa y su esposa Bernice, inspirados en la herencia cafetera familiar de Peter. El nombre “Rockbern” simboliza equilibrio y unidad.

 

Origin

El Arábica de Kenia es considerado el mejor café del continente africano, teniendo un sabor complejo y distintivo.

Sorprendentemente, el cultivo de café en Kenia comenzó hace relativamente poco tiempo, hace unos 100 años. Los primeros cafetos fueron traídos al país por los británicos, quienes comenzaron a controlar las plantaciones y establecieron un negocio con ellas. Con el tiempo, los lugareños tomaron la iniciativa y crearon pequeñas granjas. Hoy en día, la mayor parte del café de Kenia lo cultivan agricultores locales. Curiosamente, el gobierno controla la venta de café a nivel estatal, lo que permite mantener un alto nivel de calidad del producto.

En Kenia predominan los suelos volcánicos de gran altitud, que le dan al café una acidez notable. Se realiza el método de procesamiento húmedo. El café de Kenia es conocido por su alta calidad, su refinado sabor multifacético y su moderado amargor.

Características generales del café de Kenia:

  • alta acidez
  • notas de frutos rojos y bayas
  • toques de vino
  • toques de té negro y lima

Hemos seleccionado para usted los lotes de café Specialty más sabrosos de Kenia.