Descripción

Gitoki es una colina en la provincia oriental de ruanda donde se encuentra la estación de lavado de café. Actualmente es la estación más nueva de la familia baho. Recoge la cosecha de 1.120 productores, produce 10 contenedores de café verde al año y emplea hasta 130 personas en el pico de la temporada de cosecha.

Según el informe nacional de exportación de café de ruanda de 2019, el distrito de gatsibo produce una cantidad significativa de cerezas de café. En el sector de gitoki no existían estaciones de procesamiento de café. Los propietarios decidieron que sería práctico construir una estación de lavado en 2020 para facilitar a los agricultores la entrega de su producto en distancias más cortas y preservar la calidad del café procesado.

Aunque actualmente el maíz y los plátanos dominan la región, baho ha creado un impresionante programa de distribución de plántulas que anima a los agricultores a comenzar a plantar más café.